Bolinha 4 queijos

publicado por: Ivo

Bolinha 4 queijos. Enviada por Ivo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:5 xícaras (chá) de leite
• 2 envelopes de tempero em pó para legumes
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de água
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Recheio:

• Recheio:2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado (pode mudar o queijo a seu gosto)
• 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola ralado
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de ervas finas
• 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o leite com o tempero e o óleo. Cozinhe por 5 minutos ou até que comece a ferver.
2. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture com uma colher de pau até soltar do fundo da panela.
3. Coloque em uma superfície e espere esfriar.
4. Para o recheio, em uma tigela, misture os queijos, o orégano, as ervas e o manjericão.
5. Pegue pequenas porções de massa com as mãos, recheie com porções da mistura de queijo e feche formando bolinhas.
6. Passe as bolinhas pela água com os ovos misturados e empane na farinha de rosca.
7. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem.
8. Escorra sobre o papel toalha e sirva.