Pudim de pão super especial

publicado por: Noah

Pudim de pão super especial. Enviada por Noah e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 10 pães de sal dormidos
• 1 litro de leite
• 4 ovos
• 450 g de açúcar cristal
• 50 g de uva passa sem semente
• 200 g de queijo mineiro curado ralado
• margarina para untar a forma
• açúcar cristal e canela em pó a gosto para polvilhar o pudim

modo de preparo

1. Corte os pães ao meio e coloque em uma travessa bem grande ou em duas travessas médias.
2. Despeje o leite sobre o pão e deixe umedecer por 5 minutos.
3. Acrescente os ovos, o açúcar, as passas e 100 g do queijo.
4. Misture delicadamente com as mãos, sem desmanchar muito o pão e reserve.
5. Unte uma forma retangular de aproximadamente 40 cm de comprimento e despeje a mistura reservada.
6. Coloque por cima da massa os 100 g restantes do queijo e polvilhe com açúcar cristal e depois com canela em pó.
7. Coloque para assar em forno preaquecido em potência baixa (180ºC) por 1 hora e 5 minutos.
8. Deixe esfriar e depois sirva.