Macarronada de legumes ao molho de uva

publicado por: Lars

Macarronada de legumes ao molho de uva. Enviada por Lars e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 miojos, não utilizar o tempero
• 200 g de uvas verdes
• 1 xícara de chá de leite
• 1 punhado de folhas de manjericão
• 1 lata de legumes em conserva
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 alhos picados
• manteiga

modo de preparo

1. Cozinhe o miojo normalmente sem adicionar o seu tempero.
2. Em um liquidificador, bata as uvas com o leite e as folhas de manjericão.
3. Em uma panela funda, frite o alho na manteiga até dourar e adicione o molho do liquidificador.
4. Acrescente a pimenta-do-reino e os legumes e deixe cozinhar por mais um minuto.
5. Desligue o fogo e acrescente o macarrão.