Pudim recheado com doce de leite

publicado por: Agnes

Pudim recheado com doce de leite. Enviada por Agnes e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1/2 xícara (chá) água

modo de preparo

1. Para a calda, leve açúcar e água em uma panela em fogo médio sem mexer, até formar um caramelo.
2. Espalhe a calda em uma forma de 24 cm de diâmetro com buraco no meio e reserve.
3. No liquidificador, coloque todos ingredientes, menos o doce de leite, e bata por um minuto.
4. Despeje na forma caramelada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 25 minutos.
5. Retire o papel, espalhe o doce de leite às colheradas e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até firmar.
6. Retire, deixe esfriar, leve à geladeira por três horas
7. Desenforme e decore com doce de leite utilizando saco de confeiteiro e bico pitanga.