Rocambole de chocolate macio e molhadinho

publicado por: Lucila

Rocambole de chocolate macio e molhadinho. Enviada por Lucila e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:5 ovos.
• 100 g de açúcar
• 100 g de farinha de trigo especial
• 2 colheres de sopa de cacau em pó amargo
• 20 g de manteiga

Recheio:

• Recheio:Chantilly
• 200 g de chocolate ao leite picado

modo de preparo

1. Junte os ovos com o açúcar no liquidificador até obter uma nuvem esbranquiçada.
2. Enquanto isso unte uma forma com manteiga.
3. Pegue papel manteiga e coloque sobre a forma.
4. Finalize passando mais uma camada de manteiga sobre a folha.
5. O procedimento com o papel manteiga é necessário, do contrario será uma tarefa difícil o rocambole sair inteiro.
6. Junte a farinha especial, com o cacau em pó.
7. Ao terminar de bater seus ovos com o açúcar, acrescente a farinha com o cacau em pó e a manteiga derretida.
8. Misture todos os ingredientes com suavidade, mesmo assim irá notar que diminuiu bem a sua ¨nuvem¨.
9. Despeje sob a forma e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
10. Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouquinho mas não muito para não ressecar o rocambole, e cuidado na hora de enrolar.
11. Caso for demorar para rechear, polvilhe com açúcar e enrole-o, para manter a umidade do rocambole.
12. O tempo pode variar de acordo com seu forno.
13. Lembre-se de peneirar os ingredientes secos.
14. O Recheio é de sua preferência, essa massa é super leve, macia, muito gostosa, e fica deliciosa com doce de leite, ganache, creme, brigadeiro.