Requeijão cremoso para pizza

publicado por: Bridget

Requeijão cremoso para pizza. Enviada por Bridget e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de margarina Qualy com sal
• 100 g de mussarela ralada
• 1/2 lata de creme de leite sem soro

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, o amido de milho, a margarina e a mussarela.
2. Coloque-os em uma panela e mexa em fogo brando até engrossar.
3. Depois de engrossar continue mexendo por 2 minutos tendo cuidado para não queimar o fundo da panela.
4. Após desligar o fogo adicione o creme de leite.
5. Prove e veja se precisa de sal.
6. O sal deve ser dosado em conformidade com a mussarela, mais ou menos salgada.
7. Eu não coloco sal, pois considero os outros recheios que acompanham a pizza já com sal e pode ficar tudo muito salgado.
8. Deixe esfriar e depois bata na batedeira por uns 5 minutos.
9. É só colocar em um saco de confeitaria ou semelhante para colocar sobre a pizza.
10. Fica muito bom.