Lasanha de berinjela Atkins

publicado por: Ricardo

Lasanha de berinjela Atkins. Enviada por Ricardo e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Molho:

• Molho:2 tomates grandes
• alho e cebola a gosto
• sal e pimenta a gosto
• ervas a gosto

Lasanha:

• Lasanha:1 kg de carne moída de acém ou alcatra
• 3 berinjelas
• 300 g de queijo à sua escolha no ralo grosso
• azeitonas

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador.
2. Leve a fogo para apurar, se não gostar de pedacinhos, coe.

Lasanha:

1. Lasanha:Prepare a carne moída ao seu gosto e misture com o molho feito (cuidado para não afogar a carne moída em molho, só um pouco).
2. Descasque as berinjelas e filete em cortes verticais (+ou- 3 mm).
3. Aqueça água com sal e despeje sobre as fatias de berinjela ate que suas sementes escureçam.

Montagem:

1. Montagem:Em um refratário alterne camadas da seguinte forma:
2. Molhe o fundo do refratário com o molho. Berinjela, carne moída, queijo.
3. Repita até terminar com queijo, decore com as azeitonas.
4. Leve ao forno até o queijo derreter.