Torta crocante de atum

publicado por: Gladys

Torta crocante de atum. Enviada por Gladys e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1 xícara de (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 colheres de queijo ralado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 cubo caldo knorr de carne
• 1 colher de fermento em pó
• sal a gosto
• margarina e trigo para untar a forma

Recheio:

• Recheio:1 lata de atum ralado
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 tomate grande picado em cubos
• 1 cebola média picada em cubos
• 1 maço de salsinha picado
• 1 maço de cebolinha picado
• 1 cenoura pequena picada em cubos

modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e acrescente aos poucos o trigo, o queijo ralado, o sal, o caldo knorr, 1/2 maço de cebolinha e 1/2 de salsinha até ficar uma massa bem cremosa. Como a massa vai ficar um tanto pesada recomendo bater em duas partes.
2. Despeje metade da massa na forma (35cm x 25cm) já untada com a margarina e o trigo.
3. Em um refratário junte todos os ingredientes do recheio, adicione a outra metade do maço de cebolinha e salsinha já devidamente picados e misture bem.
4. Espalhe delicadamente os ingredientes do recheio e em seguida despeje o restante da massa e polvilhe queijo ralado a gosto.
5. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
6. E sirva quente ou frio, como preferir.