Penne com filé de frango

publicado por: Deeta

Penne com filé de frango. Enviada por Deeta e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 filé de frango cortado em tiras
• sal e pimento do reino
• 1 folha de louro
• 1 tablete de caldo de verdura
• orégano
• alho
• 1 cebola pequena picada
• páprica doce
• 1 colher e 1/2 de óleo de oliva
• 1 colher de margarina
• 180 g de penne ou outra massa de sua preferência
• 3 colheres de molho de tomate
• 1 xícara de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 brócolis
• 150 g de cogumelos frescos ou de latinha
• queijo parmesão
• pão ciabata ou outro de sua preferência

modo de preparo

1. Pique os cogumelos em tiras.
2. Cozinhe o brócolis 'al dente' por 3 a 4 minutos e reserve.
3. Coloque em uma panela a água do macarrão para ferver com sal apenas .
4. Pegue uma panela coloque o óleo de oliva junto com a margarina e a folha de louro.
5. Frite o frango levemente, coloque um pouco de sal e pimenta, coloque a cebola, o alho, a páprica doce, o orégano e frite até dourar a cebola.
6. Coloque os cogumelos, o leite, o creme de leite, o brócolis, molho de tomate e tablete de caldo de verduras.
7. Deixe cozinhar por 7 minutos até engrossar um pouco .
8. Coloque o macarrão para cozinhar durante esse tempo, escorra e não lave depois de cozido.
9. Coloque na panela com o molho e misture bem.
10. Apague o fogo e coloque parmesão a gosto.
11. Sirva a seguir com pão ciabata ou outro pão de sua preferência e bom apetite!