Arroz de forno à parmegiana

publicado por: Rute

Arroz de forno à parmegiana. Enviada por Rute e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 100 g de presunto picado
• 100 g de mussarela picada
• 1 colher de extrato de tomate
• 3 tomates sem pele

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o extrato e os tomates com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouquinho de água quente.
2. Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos.
3. Bata os ovos, queijo ralado, o presunto e a mussarela e misture com o arroz.
4. Forre um refratário com o molho e coloque o arroz.
5. Leve ao forno quente a 180°C por 10 a 15 minutos.