Massa ao molho de gorgonzola com calabresa

publicado por: Tomaz

Massa ao molho de gorgonzola com calabresa. Enviada por Tomaz e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de macarrão gravatinha ou parafuso
• óleo a gosto
• sal a gosto
• 1 cebola de cabeça pequena cortada em cubos bem pequenos
• alho a gosto
• 3 colheres de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• sal a gosto
• 2 copos de leite
• 100 g de creme de leite de caixinha
• queijo gorgonzola a gosto
• calabresa picada em cubos a gosto
• cebolinha verde a gosto

modo de preparo

1. Faça o macarrão como de costume (siga as instruções do fabricante).
2. Fritar a cebola em cubos com a margarina e o alho e um pouco de sal até desmanchar bem.
3. Inserir a farinha e continuar mexendo para não grudar.
4. Acrescentar o leite e mexer até ferver e desligar.
5. Numa frigideira fritar a calabresa com a cebolinha verde.
6. Levar ao fogo novamente o molho branco e acrescentar o creme de leite e o queijo a gosto.
7. Mexer até criar um molho não muito aguado.
8. Acrescentar a calabresa frita e misturar bem.
9. Em um refratário basta juntar o macarrão pronto com o molho e servir.