Filé de tilápia ao vinho branco

publicado por: Pandora

Filé de tilápia ao vinho branco. Enviada por Pandora e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 500 g de filé de tilápia
• 5 colheres cheias de trigo (sem fermento)
• 5 colheres de manteiga (não pode ser margarina)
• 2 copos de vinho branco
• tempero a gosto (pouco tempero pois a manteiga já tem sal)
• 1 limão

modo de preparo

1. Tempere os filés , depois regue com o limão.
2. Passe no trigo e reserve.
3. Coloque a manteiga na frigideira (vá colocando aos poucos na medida que for colocando os filés).
4. Quando esquentar coloque os filés e deixe fritar, ficando coradinho( não muito pois o peixe é muito macio).
5. Acrescente o vinho e deixe flambar, mexa a frigideira um pouquinho e quando der um caldinho encorpado pode tirar.
6. Vá colocando os outros da mesma forma até passar todos, o ideal são 3 por vez.
7. Sirva com arroz branco e uma saladinha, se preferir enfeite com alcaparras, fica maravilho. Um prato sofisticado e muito fácil.