Pizza caseira de carne seca

publicado por: Greice

Pizza caseira de carne seca. Enviada por Greice e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 copos de leite
• 2 colheres de azeite de oliva
• 2 colheres rasas de manteiga
• 1 pitada de sal ou se preferir
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 ovos grandes
• 200 g de queijo mussarela
• 500 g de carne seca (charque)
• 1/2 tomate
• 1/2 cebola roxa e branca
• 2 dentes de alho
• cheiro verde a gosto

modo de preparo

1. Coloque a carne seca em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-la.
2. Cozinhe por 20 minutos.
3. Mude a água e torne a cozinhar por mais 20 minutos.
4. Depois da carne cozida, desfie-a bem.
5. Rale o alho, corte o tomate, a cebola e o cheiro-verde bem picados e junte tudo à carne já desfiada e reserve.
6. Bata por 3 minutos no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga, o azeite, o caldo de galinha e a farinha de trigo.
7. Raspe as bordas com uma espátula e bata novamente.
8. Despeje a mistura em uma forma para pizza grande untada e enfarinhada.
9. Por cima da massa distribua delicadamente o queijo mussarela e a carne seca.
10. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa estar assada.