Lasanha da Mama com massa de panqueca

publicado por: Margarete

Lasanha da Mama com massa de panqueca. Enviada por Margarete e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:8 discos de panqueca feitos em casa

Molho à bolonhesa:

• Molho à bolonhesa:350 g de carne bovina moída
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate sem sementes picado
• orégano a gosto (opcional)
• azeite ou óleo de soja
• 1 xícara de molho de tomate
• mussarela e presunto em fatias
• parmesão ralado grosso

Molho bechamel:

• Molho bechamel:500 ml de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal (se preferir)
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso
• 1/2 caixinha de creme de leite

modo de preparo

Molho à bolonhesa:

1. Molho à bolonhesa:Tempere a carne a seu gosto e deixe marinar por 15 minutos.
2. Aqueça o azeite e frite a carne.
3. Acrescente a cebola e deixe murchar, colocando em seguida o tomate.
4. Se desejar coloque o orégano.
5. Acrescente o molho de tomate deixando ferver em fogo baixo por 5 minutos, reserve.

Molho bechamel:

1. Molho bechamel:Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite, e leve ao fogo médio mexendo sempre. Use um fuê para mexer, assim evita empelotar.
2. Quando levantar fervura, abaixe todo o fogo e acrescente o creme de leite, deixando uns dois minutos no fogo, reserve.

Montagem:

1. Montagem:Siga a seguinte ordem, coloque um pouco do molho bechamel no fundo de um refratário (não precisa untar).
2. Coloque massa, molho bechamel, molho à bolonhesa, presunto, molho bechamel, massa, molho bechamel e mussarela.
3. Cubra com queijo parmesão ralado grosso e leve ao forno preaquecido para gratinar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
4. Sirva quente com arroz branco.
5. Bom apetite e espero que gostem!