Bobó à mineira

publicado por: Denise

Bobó à mineira. Enviada por Denise e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 linguiças tipo calabresa
• 400 g de carne seca cortada em cubos
• 400 g de costelinha salgada
• 400 g de bacon em cubos
• 2 linguiças tipo paio
• 1 cabeça de alho amassado
• 400 g de lombinho
• 1 cebola grande em rodelas
• cheiro-verde
• louro
• pimenta
• azeite de dendê
• azeitonas verdes
• 3 kg de aipim

modo de preparo

1. Cozinhe o aipim e passe no liquidificador.
2. Escalde as carnes e corte tudo em cubos.
3. Em uma panela esquente o azeite e refogue tudo junto com a cebola.
4. Doure o alho em uma panela grande, acrescente o aipim.
5. Despeje as carnes na panela.
6. Sirva quente.