Dobradinha de bacalhau

publicado por: Francesco

Dobradinha de bacalhau. Enviada por Francesco e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de feijão branco
• 1 kg de bacalhau dessalgado
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1/2 garrafinha de dendê
• 2 tomates picados
• 1 pimentão em rodelas
• 2 cebolas grandes em rodelas finas
• coentro e salsa a vontade
• 3 dentes de alho
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Cozinhe o feijão não deixando ele amolecer muito.
2. Depois de cozido tempere com pouco sal.
3. Refogue a cebola e o alho e misture ao feijão.
4. Pegue o bacalhau já sem sal e corte em pedaços.
5. Tempere colocando a cebola, o pimentão e os tomates.
6. Coloque um pouco de água (bem pouco).
7. Depois de 8 minutos acrescente o leite de coco, a salsa e o coentro.
8. Acrescente essa mistura no feijão e deixe ferver até misturar os sabores.
9. Pronto é só acompanhar com arroz branco e salada.