Massa básica para souflés

publicado por: Lucina

Massa básica para souflés. Enviada por Lucina e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1/2 copo de leite
• 1 colher rasa de margarina
• 2 e 1/2 colher sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 ovos (claras e gemas separados)
• 1/2 caldo de legumes
• 2 xícaras de recheio
• margarina para untar
• farinha de rosca para polvilhar

modo de preparo

Sugestão de recheio:

1. Sugestão de recheio:Coloque o repolho raladinho, espinafre picadinho, cenoura ralada, abobrinha ralada, chuchu raladinho, couve-flor ou mesmo o restante de uma salada do almoço, ou qualquer outro legume, tem que ser cru e raladinho.
2. Colocar o fermento em pó e as claras em neve e misturar com um fuê.
3. Untar um refratário com margarina e polvilhar farinha de rosca.
4. Colocar o souflé e levar para assar em forno médio.