Pacú assado com farofa de couve

publicado por: Vladimir

Pacú assado com farofa de couve. Enviada por Vladimir e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 pacú de 2 kg
• 1 cebola
• 2 dentes de alho grandes
• 2 limões espremidos
• 4 colheres (sopa) vinagre branco
• 1 colher (sobremesa) sal
• 1 linguiça calabresa pequena
• 1/2 maço de couve picada
• 2 colheres (sopa) farinha de mandioca
• farinha de milho

modo de preparo

1. Tempere o peixe com cebola, alho, limão, vinagre e sal que podem ser batidos no liquidificador e esfregue por todo o peixe, inclusive por dentro. Deixe descansar por 1 hora.
2. Faça uma farofa sequinha com a couve, calabresa e as farinhas, recheie o peixe e feche a barriga com palitos.
3. Asse embrulhado em papel alumínio por 1/2 hora, retire o papel e deixe dourar.