Mini-torta de chocolate

publicado por: Lana

Mini-torta de chocolate. Enviada por Lana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:100 g ou 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 75 g ou 1/3 de xícara (chá) e mais 1 colher (sopa) de açúcar refinado
• 1 ovo
• 220 g ou 1 xícara (chá) e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 g ou 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio:

• Recheio:200 g de chocolate amargo picado
• 200 ml de creme de leite fresco
• Granulado de chocolate
• Raspas de chocolate

Sugestões de recheio:

• Sugestões de recheio:Recheio trufa maracujá
• 170 g chocolate branco picado
• 1 colher (sopa) de glucose de milho ou Karo
• 4 colheres (sopa) de creme de leite (de preferência fresco)
• 1/4 de xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (tipo Maguary)
• Sementes de maracujá para decorar (opcional)
• Recheio trufa limão:
• 170 g chocolate branco
• 1 colher (sopa) de glucose ou karo
• 4 colheres (sopa) de creme de leite (de preferência fresco)
• 1/4 de xícara (chá) de suco de limão (espremido e coado)
• Raspas de limão para decorar (opcional)

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Derreta em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite fresco.
2. Recheie as tortas com o creme de chocolate e conserve na geladeira (o creme irá endurecer).
3. Depois que o creme endurecer decore da forma que desejar.

Sugestões de recheio:

1. Sugestões de recheio:Trufa de maracujá:
2. No micro-ondas derreta o chocolate (por pouco tempo para não queimar).
3. Com o chocolate ainda morno acrescente o creme de leite, a glucose de milho e o suco de maracujá, misturando bem até que forme um creme liso.
4. Recheie as mini-tortas enquanto o recheio ainda estiver mole.
5. Leve para gelar até o creme endurecer.
6. Trufa de limão:
7. No micro-ondas derreta o chocolate (por pouco tempo para não queimar).
8. Com o chocolate ainda morno acrescente o creme de leite, a glucose de milho e o suco de limão, misture bem até que forme um creme liso.
9. Recheie as mini-tortas enquanto o recheio ainda estiver mole.
10. Leve para gelar até o creme endurecer.