Hambúrguer de picanha com nozes e cream cheese

publicado por: Bernardo

Hambúrguer de picanha com nozes e cream cheese. Enviada por Bernardo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne de picanha moída
• 3 colheres de sopa de creem cheese
• 50 g de nozes picadas (à mão mesmo)
• 1 ovo (para dar a liga)
• sal
• pimenta-do-reino branca
• alecrim
• gengibre em pó a gosto

modo de preparo

1. Num refratário, misture a carne e todos os temperos.
2. Vá adicionando, aos poucos, as nozes.
3. Quebre o ovo e misture.
4. Coloque o cream cheese e misture até que esteja homogêneo.
5. Modele da forma que preferir, o ideal é que não sejam mais finos do que a espessura de um dedo.
6. Forre com um papel manteiga, ou outro tipo de selador e coloque no freezer por um tempo.
7. Prepare do modo que preferir (na foto os hambúrgueres foram grelhados).
8. Caso os hambúrgueres comecem a desmanchem coloque um pouco de farinha de soja (carne de soja triturada), nada mais do que 2 colheres de sopa.