Flan de baunilha com calda de chocalate

publicado por: Luciane

Flan de baunilha com calda de chocalate. Enviada por Luciane e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Flan:

• Flan:1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó (135 g)
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de água fervente (250 ml)
• 3/4 de xícara (chá) açúcar (120 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga(40 g)
• 1 lata de creme de leite (300 g)
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha (10 ml)
• 1 e 1/2 envelope de gelatina em pó incolor (18 g)
• 1/2 xícara (chá) de agua para hidratar a gelatina (100 ml)
• morangos fresco para servir

Calda:

• Calda:1 caixa de creme de leite (200 g)
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó(15 g)

modo de preparo

Flan:

1. Flan:Bata o leite em pó com a água fervente, o açúcar e a manteiga.
2. Acrescente o creme de leite, a baunilha e a gelatina hidratada na água e derretida em banho-maria.
3. Bata até ficar homogêneo.
4. Despeje na forma untada com óleo e leve à geladeira até firmar.
5. Desenforme e sirva com a calda de chocolate e morangos frescos a gosto .

Calda:

1. Calda:Misture os ingredientes e leve ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 2 minutos.Mexendo a cada minuto. Utilize fria.