Sardinha deliciosa na pressão

publicado por: Ariadne

Sardinha deliciosa na pressão. Enviada por Ariadne e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg sardinha fresca
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 1 pimentão cortado em rodelas
• 2 tomates picados
• 200 ml de azeite
• 1 colher (sopa) vinagre
• 1 folha de louro
• 1 pitada de sal
• orégano a gosto

modo de preparo

1. Retirar as escamas da sardinha.
2. Fazer um corte pequeno abaixo da cabeça do peixe e limpá-lo por dentro.
3. Só retirar a cabeça e rabo após cozida, pois esse processo que vai fazer com que ela fique inteira.
4. Em seguida, acrescentar uma camada de cebola no fundo da panela.
5. Intercalar a sardinha com as demais verduras.
6. Por fim acrescentar o vinagre, azeite, sal e os temperos a gosto.
7. Após a pressão marcar 40 minutos, e está pronto.
8. Servir com arroz branco, salada verde e batatas grelhadas, fica uma delícia.
9. Também indico para entradas, o molho num pão francês fica divino!