Cocada russa

publicado por: Enola

Cocada russa. Enviada por Enola e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 400 g de açúcar
• 500 ml de leite
• 200 g de coco ralado
• 2 gemas

modo de preparo

1. Coloque em uma panela o coco, açúcar e o leite e leve ao fogo (alto) por cerca de 25 a 30 minutos.
2. Mexer de vez em quando.
3. Quando estiver em ponto de creme deve ser retirado do fogo.
4. Em seguida acrescentar as gemas, leite condensado e o creme de leite.
5. Mexer para integrar os ingredientes.
6. Em seguida, colocar o creme em uma forma untada com manteiga apenas.
7. Leve ao forno por cerca de 45 minutos.
8. No ponto final a cocada fica pastosa e não dura como as cocadas tradicionais.