Vinagrete de berinjela

publicado por: Mozart

Vinagrete de berinjela. Enviada por Mozart e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 berinjelas cortadas em quadradinhos e cozidas em água e sal
• 1 pimentão grande picado em quadradinhos
• 2 tomates picados em quadradinhos sem sementes
• 1 cebola picada
• 1 limão
• azeitonas a gosto
• 7 colheres (sopa) de óleo
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque em uma vasilha a berinjela, o pimentão, os tomates, a cebola e as azeitonas.
2. Misture e coloque os temperos, o limão, o óleo e o sal.
3. Leve à geladeira e sirva com pão ou torradinhas.