Banana crocante

publicado por: Marcella

Banana crocante. Enviada por Marcella e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 6 bananas médias
• 100 g coco ralado
• 30 ml água
• 200 g açúcar comum
• 100 g chocolate em barra
• 50 ml creme de leite
• 2 ovos
• 100 g farinha de trigo sem fermento
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Descasque as bananas, e corte-as ao meio, retire as sementes e reserve-as.
2. Faça uma calda (caramelo) com o açúcar e água.
3. Derreta o chocolate com o creme de leite para ser usado tanto para rechear bem como decorar ao fim do preparo.
4. Use o chocolate derretido para rechear as bananas, empane-as com farinha de trigo, ovos e coco ralado.
5. Frite-as.
6. Use o caramelo de açúcar e o chocolate derretido para finalizar o prato na hora de servir, despejando-os sobre as bananas.