Frango à passarinho com ervas finas

publicado por: Jandira

Frango à passarinho com ervas finas. Enviada por Jandira e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 frango cortado em pedacinhos
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 2 tomates picados
• 2 colheres de sopa de orégano
• 2 colheres de sopa de manjericão picado
• 1 copo e 1/2 de vinho branco
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sobremesa de amido de milho

modo de preparo

Frango:

1. Frango:Corte o frango em pequenos pedaços e o tempere.
2. Em uma frigideira grande e funda aqueça o óleo em fogo alto por quinze minutos.
3. Coloque os pedaços de frango e frite por dez minutos, vire de duas a três vezes os pedaços com uma escumadeira durante o tempo de preparo para que dourem por igual.
4. Retire os pedaços com uma escumadeira, escorra o excesso de óleo e reserve aquecido.

Molho:

1. Molho:Frite a cebola picada com o óleo.
2. Acrescente os tomates picados, o orégano e o manjericão.
3. Coloque o vinho e em seguida dissolva o amido de milho em meia xícara de água e acrescente ao olho até que esteja espesso.
4. Coloque os pedaços de frango fritos em uma travessa para servir e regue o frango com o molho.