Quindim maravilhoso

publicado por: Veridiana

Quindim maravilhoso. Enviada por Veridiana e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 1 gema
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara de coco ralado
• 3 xícaras de açúcar
• 1 colher café de baunilha (opcional)

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Unte as forminhas com margarina e polvilhe açúcar em seguida.
3. Preencha as forminhas e asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até que fique douradinho.
4. Desenforme e sirva gelado.