Cookie zero lactose

publicado por: Ari

Cookie zero lactose. Enviada por Ari e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 130 g de creme vegetal
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
• 150 g de chocolate zero lactose picado ou em gotas
• 1 colher de essência de baunilha
• 1/4 xícara de chocolate em pó

modo de preparo

1. Misture o creme vegetal com o açúcar, depois acrescente o ovo mexido.
2. Aos poucos vá acrescentando o trigo.
3. Acrescente a essência e os chocolates, e misture até os ingredientes se integrarem.
4. Forre uma assadeira com papel manteiga e, com auxílio de uma colher, vá colocando bolinhas da massa.
5. Lembre-se de deixar espaço, pois a massa irá de espalhar.Leve ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos a 240ºC.
6. Na massa podem ser acrescentadas nozes, castanha-do-pará, macadâmias ou outras castanhas picadas.
7. Para fazer o cookie original americano basta não acrescentar o chocolate em pó.