Molho de camarão:Com os camarões limpos e lavados, cozinhe um pouco em água fervente.
Escorra esta água e separe dois dedos em um copo para acrescentar ao molho.
Refogue na manteiga ou margarina o dente de alho amassado.
Adicione (aos poucos), refogando: primeiro o camarão, depois as alcaparras , azeite a gosto, o suco de 1 limão e por fim, os dois dedos de água que foram reservados.
Deixe ferver um pouco e coloque sal se necessário.
Sirva as postas com purê de batatas e o molho por cima.
