Peixe ao urucum

publicado por: Aleksandra

Peixe ao urucum. Enviada por Aleksandra e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de peixe
• 1 tomate
• sal a gosto
• óleo para fritar
• farinha de trigo para empanar
• urucum (colorau)
• 1 garrafa de leite de coco
• 1 copo de requeijão
• 300 g de queijo mussarela
• 1 colher de sopa de óleo de dendê
• milho-verde
• cheiro verde

modo de preparo

1. Frite o peixe com uma colher de urucum (colorau).
2. Faça o molho com cebola, tomate e pimentão.
3. Coloque uma colher de azeite e o milho verde.
4. Depois de refogado, coloque o leite de coco e deixe ferver por 15 minutos.
5. Coloque o requeijão.
6. Pegue um pouco do molho e bata no liquidificador com o urucum( colorau) e um pouco de mussarela.
7. Arrume o refratário com os peixes já fritos e coloque o molho por cima.
8. Cubra com o resto da mussarela e leve ao forno para gratinar.