Carne de siri refogada

publicado por: Saulo

Carne de siri refogada. Enviada por Saulo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Para temperar a carne de siri:

• Para temperar a carne de siri:1 bandeja de carne de siri (aproximadamente 300 g)
• limão, azeite de oliva e sal

Para o refogado:

• Para o refogado:1 cebola picada
• 2 tomates
• 1 rodela de cada cor dos pimentões verde, amarelo e vermelho
• coentro a gosto
• 1 colher de chá de azeite de dendê
• Leite de coco a gosto

modo de preparo

1. Tempere a carne de siri com o suco de 1 limão, sal a gosto e um fio de azeite de oliva.
2. Refogue a cebola no azeite até começar a dourar.
3. Bata os tomates com as rodelas dos pimentões no liquidificador e junte à cebola. Deixe refogar bem até apurar.
4. Adicione a carne de siri e deixe cozinhar com a panela tampada por alguns minutos, até ficar cheiroso.
5. Adicione o coentro, o dendê e o leite de coco.
6. Sirva com fatias de pão fresco e farofa de dendê por cima.