Arroz malandro de feijão com isca de peixe

publicado por: Gil

Arroz malandro de feijão com isca de peixe. Enviada por Gil e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Arroz:

• Arroz:1 xícara e 1/2 de arroz parboilizado
• 1 lata de feijão vermelho em conserva
• 1 litro de água
• 1 caldo knorr de carne ou peixe
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão
• 1 tomate
• 1/2 lata de extrato de tomate concentrado
• alho, sal, cheiro verde, pimenta-do-reino a gosto

Iscas de peixe:

• Iscas de peixe:4 filés de peixe de sua preferência
• 4 ovos
• 1 limão grande
• farinha de trigo
• alho e sal a gosto

modo de preparo

Arroz:

1. Arroz:Em uma panela média, doure o alho e o caldo knorr.
2. Depois coloque o extrato de tomate e a água.
3. Deixe ferver por mais ou menos 5 minutos e coloque a cebola, pimentão e o tomate cortado em pequenos cubos.
4. Deixe ferver por mais ou menos 5 a 7 minutos e depois coloque o arroz e deixe cozinhar até ele ficar meio mole.

Para o peixe:

1. Para o peixe:Corte os filés de peixe, em bifes fininhos.
2. Depois de cortados, coloque em um recipiente e coloque alho de preferência triturado, limão e o sal.
3. Deixe marinar por mais ou menos meia hora.
4. Depois coloque o peixe para escorrer em uma escorredeira e depois passe pela farinha de trigo e depois nos ovos batidos com um garfo.
5. Frite em óleo bem quente.