Frigideira de repolho

publicado por: Dorothy

Frigideira de repolho. Enviada por Dorothy e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 repolho verde e grande
• 3 litros de água
• 2 maços de coentro
• 3 xícaras de camarão seco
• 3 cebolas grandes
• 1 garrafa de leite de coco pequena
• 6 ovos
• 1 cubo de caldo de camarão ou de legumes

modo de preparo

1. Numa panela funda coloque água suficiente para cobrir as folhas e cozinhar.
2. No processador coloque o coentro, o camarão seco, as cebolas e um cubo de caldo de camarão ou e reserve.
3. Retire as folhas e leve para escorrer na peneira.
4. Bata no processador e junte as folhas com os demais ingredientes processados.
5. Adicione uma garrafa pequena de leite de coco e misture tudo com uma colher de pau.
6. Unte um refratário com margarina e farinha de trigo.
7. Arrume a massa.
8. Bata seis ovos (clara e gema) e jogue por cima.
9. Asse em forno médio até dourar.
10. Sirva quentinho.