Feijão com óleo de palma (azeite de dendê)

publicado por: Agostinho

Feijão com óleo de palma (azeite de dendê). Enviada por Agostinho e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de feijão branco
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 13 colheres de sopa de óleo de palma (azeite de dendê)
• 300 ml de água
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o feijão branco sem temperos.
2. Após cozido, o feijão deve ser lavado em água corrente.
3. Refogue o alho e a cebola com 3 colheres de azeite de dendê.
4. Acrescente o sal a gosto.
5. Despeje o feijão branco e o restante do óleo de dendê.
6. Acrescente água.
7. Deixe ferver em fogo brando, sempre mexendo para não grudar.
8. Quando o feijão estiver mais mole amasse alguns grãos e deixe o caldo ficar bastante grosso.
9. Pode ser acompanhado por arroz, farofa de manteiga, banana da terra cozida ou peixes.