Casquinhas de bacalhau da Natália

publicado por: Luzia

Casquinhas de bacalhau da Natália. Enviada por Luzia e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picada
• 3 colheres (sopa) farinha de trigo
• 4 tomates sem pele e sem semente
• 300 g de filé de polaca
• 2 postas de bacalhau desfiado e dessalgado
• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 xícara de azeite
• 2 colheres de salsinha picada
• conchas marinhas para assar e servir

modo de preparo

1. Dourar o alho no azeite. Quando dourar, retire o alho e jogue fora.
2. Refogue a cebola, o bacalhau e a polaca, misturando com o tomate (uns 5 minutos).
3. Adicione a farinha de trigo mexendo com colher de pau para envolver.
4. Acrescente o leite de coco, envolvendo todos os ingredientes.
5. Por último acrescente a salsinha.
6. Com uma colher de sopa, coloque a massa nas conchas limpas.
7. Alise, e polvilhe queijo ralado por cima.
8. Prepare o forno preaquecido em temperatura de 200ºC.
9. Distribua as casquinhas numa assadeira de alumínio e leve ao forno médio de 7 a 10 minutos.
10. Ao ficarem douradas, pode desligar o forno e servir e em seguida.