Estrogonofe de carne picante

publicado por: Miriam

Estrogonofe de carne picante. Enviada por Miriam e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande bem picada
• 150 g de champignon picados
• 2 colheres de sopa de margarina com sal
• sal a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de molho de pimenta
• 200 ml de katchup picante
• 100 ml de mostarda
• 50 ml de polpa de tomate
• 2 tabletes de caldo de carne bem picadinho
• 500 g de filé mignon cortados em tirinhas fininhas (já fiz com alcatra e ficou bom também)
• 1 lata de creme de leite

modo de preparo

1. Em uma panela coloque a margarina para derreter.
2. Em seguida coloque a cebola picada e o alho amassado e deixe até dar uma dourada.
3. Em seguida coloque a carne em tirinhas junto com os tabletes de caldo de carne bem picadinhos, pimenta-do-reino e o sal, mexa tudo e deixe por 15 minutos no fogo alto. A cada 5 minutos dê uma mexida novamente.
4. Após os quinze minutos, acrescente o champignon, a pimenta, a mostarda, o katchup picante e a polpa de tomate, mexa tudo e deixe cozinhar por mais 5 minutos no fogo alto
5. Por fim acrescente o creme de leite misturando bem e assim está pronto o nosso estrogonofe picante.