Peixe assado com cachaça

publicado por: Capitu

Peixe assado com cachaça. Enviada por Capitu e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 postas de peixe a sua escolha ( pescada)
• 3 batatas inglesas em rodelas
• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 6 dentes de alho amassados
• alecrim a gosto
• salsinha a gosto
• cebolinha a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 copo de cachaça
• 2 limões
• óleo pra untar
• 1 colher de chá de mel

modo de preparo

1. Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e limão, reserve.
2. Corte os legumes em rodelas, reserve um pouco da cebola e pique em cubinhos.
3. Pique a salsa, cebolinha, e use só as folhas do alecrim, amasse o alho.
4. Em uma panela coloque alho, cebola, salsa, alecrim, cebolinha e um fio de óleo.
5. Deixe refogar, coloque sal com cuidado pois já tem sal no peixe.
6. Desligue o fogo para acrescentar a cachaça.
7. Volte ao fogo, coloque o suco de limão e o mel e deixe ferver por um tempo.
8. Na forma coloque o óleo pra untar, coloque cebola e bata formando uma cama, coloque o peixe em cima e jogue os outros legumes por cima.
9. Jogue um pouco do caldo e leve a forno,vá colocando o molho aos poucos depois que o molho acabar, espere secar e dourar o peixe.