500 g de carne sol (contrafilé, filé alcatra, etc.) cortada em pedaços grandes
500 ml de leite
2 cebolas em rodelas
Manteiga de garrafa a gosto
1 queijo coalho
modo de preparo
Coloque a carne para demolhar no leite por 45 minutos . Em uma outra panela, coloque a manteiga de garrafa e a carne . Deixe dourar ambos dos lados.
Em um recipiente à parte, coloque a carne, as cebolas e o queijo, cortado em fatias de dois dedos. Banhe com a manteiga de garrafa e leve ao forno para derreter o queijo.
