Salmão com tomate-cereja e pimentão

publicado por: Delfina

Salmão com tomate-cereja e pimentão. Enviada por Delfina e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 3 filés de salmão (180 g cada)
• 15 tomates-cereja cortados ao meio
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 3 colheres (sopa) de azeite
• suco de meio limão
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

modo de preparo

1. Deixe o salmão descansando no suco de limão por 10 minutos.
2. Aqueça o forno a 250°C.
3. Em uma assadeira coloque o salmão, arrumando os tomates virados com as sementes para cima e o pimentão.
4. Despeje o azeite, sal e pimenta por cima.
5. Leve ao forno por 10 minutos ou até o salmão ficar opaco e os tomates macios.
6. Sirva em seguida.