Bolo queijadinha de fubá

publicado por: Yolanda

Bolo queijadinha de fubá. Enviada por Yolanda e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 4 xícaras de leite
• 3 xícaras de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 1/2 xícara de maisena
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de fubá
• 1 pacote de coco ralado
• 1/2 pacote de queijo ralado

modo de preparo

1. Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o açúcar e a margarina. Adicione os demais ingredientes e bata até obter uma massa uniforme.
2. Despeje a massa numa forma média, untada e enfarinhada. Coloque em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.