Caldo de batata

publicado por: Jamal

Caldo de batata. Enviada por Jamal e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 5 batatas grandes
• 3 folhas de couve
• 1 calabresa
• 1 folha de louro
• 1/4 de cebola
• 1/2 pimenta-de-cheiro
• 1 alho
• sal a gosto
• óleo

modo de preparo

1. Descasque, corte as batatas em cubos e cozinhe com a folha de louro por 20 minutos no micro-ondas.
2. Depois de cozido, retire o louro e bata as batatas no liquidificador com a cebola, pimenta-de-cheiro e alho.
3. Numa panela, frite a calabresa cortada em cubos.
4. Refogue a couve cortada em tiras e coloque a batata batida. Cozinhe mais um pouco e acrescente sal.