Pudim de leite em pó com coco queimado

publicado por: Alecsandra

Pudim de leite em pó com coco queimado. Enviada por Alecsandra e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 20 colheres de sopa de leite em pó
• 8 colheres de sopa de açucar
• 100 g de coco ralado queimado
• 3 ovos
• 1 xícara de leite de caixinha
• 1 xícara de água
• Açúcar para calda ou cobertura de sorvete de caramelo

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.
2. Faça uma calda de açúcar queimado no fogão e coloque numa forma própria para micro-ondas.
3. Se tiver cobertura de sorvete de sabor caramelo, poderá ser utilizada também.
4. Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a calda e leve ao micro-ondas por 11 minutos em potência máxima.
5. Espere esfriar, leve à geladeira por 3 horas.
6. Desenforme e sirva.