Fígado à parmegiana

publicado por: Irineu

Fígado à parmegiana. Enviada por Irineu e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 8 unidades de fígado
• 2 unidades de ovos
• 2 xícaras ( chá ) farinha de rosca
• 200 g de mussarela
• tempero a gosto
• óleo para fritar
• prepare um molho de sua preferência

modo de preparo

1. Tempere os fígados e reserve.
2. Bata os ovos bem batidos com duas colheres de água e uma pitada de sal.
3. Passe o fígado na farinha de rosca e nos ovos batidos.
4. Frite em óleo bem quente e vá colocando em um refratário,os fígados, mussarela e o molho de sua preferência.
5. Leve ao forno para gratinar.