Bolo de nescau com gengibre

publicado por: Idalina

Bolo de nescau com gengibre. Enviada por Idalina e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de café de raspa de gengibre
• 1 e 1/2 xícara de leite morno
• 1 xícara de nescau
• 1 colher (chá) de emustab (emulsificante)

modo de preparo

1. Misture o nescau no leite e reserve.
2. Na batedeira adicione os ovos e bata em velocidade alta por 5 minutos.
3. Junte o açúcar e bata por mais 5 minutos.
4. Acrescente aos poucos o leite com nescau e bata até incorporar totalmente.
5. Vá adicionando aos pouco a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos.
6. Adicione o emustab e a raspa de gengibre e bata por mais 10 minutos até obter uma massa homogênea e esbranquiçada.
7. Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture com uma colher de pau delicadamente.
8. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.