Bolo formigueiro especial

publicado por: Ludmila

Bolo formigueiro especial. Enviada por Ludmila e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar branco
• 1/2 colher sopa de fermento em pó
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher sopa (20 g) cheia de manteiga
• 1 colher sopa cheia (20 g) de margarina
• 4 colheres de sopa rasa (25 g) de chocolate granulado
• 1 colher de chá de essência de baunilha

modo de preparo

1. Em uma tigela, peneirar os secos a farinha, o açúcar e o fermento.
2. Misturar bem.
3. Separar a clara e a gema dos dois ovos (remova o cordãozinho da gema).
4. Abra um furo no centro dos secos misturados.
5. Peneirar as gemas sobre o furo.
6. Derramar o leite e a essência de baunilha sobre o furo.
7. Misture bem tudo e deixe descansar enquanto bate as claras.
8. Bater as claras até o ponto de neve dura.
9. Misturar gentilmente as claras em neve à massa.
10. Acrescente o chocolate granulado e misture.
11. Untar uma forma com margarina (uma camada grossa) e açúcar.
12. Derramar a massa na forma e levar ao forno.
13. O açúcar da forma irá caramelizar e virar uma crostinha doce sobre o bolo.