Corte as abobrinhas em rodelas finas e reserve. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola, o bacon e a calabresa, em seguida coloque a abobrinha e tampe.Refogue a abobrinha até ela ficar molinha (não coloque água). Quando já estiver molinha coloque o catchup, a mostarda e o creme de leite. Mexa bem e desligue o fogo.
Sirva com arroz branco, batata palha e salada verde.