Creme de batata com calabresa

publicado por: Estela

Creme de batata com calabresa. Enviada por Estela e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1,5 litros de água
• 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 2 caldo knorr de galinha
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubos ou rodelas
• queijo mussarela ralado ou parmesão

modo de preparo

1. Coloque em uma panela grande a água, as batatas, o alho e a cebola.
2. Deixe cozinhar até que as batatas estejam desmanchando, desligue o fogo e espere amornar.
3. Depois de morno, bata o conteúdo da panela ( junto com a água do cozimento) em um liquidificador e reserve.
4. Em uma panela grande frite a calabresa na própria gordura até começarem a dourar.
5. Acrescente o creme do liquidificador na panela com a calabresa e cozinhe por três minutos após a fervura.
6. Desligue, acrescente o queijo escolhido e tampe a panela ou você também pode deixar pra colocar o queijo no prato.