Arroz com bacalhau e cenoura

publicado por: Olaf

Arroz com bacalhau e cenoura. Enviada por Olaf e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de arroz
• 100 g bacalhau desfiado e dessalgado
• 1 cenoura média ralada
• 1 galho de manjericão
• 1 cabeça de alho picada
• 1 colher sopa de manteiga
• coentro opcional

modo de preparo

1. Coloque a manteiga para desmanchar em uma panela aquecida.
2. Acrescente os alhos e deixe dourar. Posteriormente, acrescente o arroz e torre-o.
3. Acrescente 6 xícaras de água quente, o bacalhau e a cenoura. Tampe e deixe cozinhar.
4. Quando estiver baixo o nível da água acrescente o coentro (opcional), o manjericão e deixe acabar de secar.
5. Delicioso!