Lasanha de abobrinha com parmesão

publicado por: Aguinaldo

Lasanha de abobrinha com parmesão. Enviada por Aguinaldo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 abobrinha brasileira ralada em rodelas (bem finas)
• 1 pacote de massa de lasanha
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de manteiga
• 1 lata de creme de leite (light)
• 1 copo de leite
• 1 colher (sopa) rasa de maizena
• 1 colher (chá) noz moscada ralada
• 1/2 caldo de legumes
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• 100 g de queijo parmesão fresco ralado
• azeite e sal a gosto

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Em uma panela, refogue a cebola picada na manteiga.
2. Despeje o creme de leite aquecendo-o em fogo baixo e misturando bem.
3. Dissolva a maizena no leite e acrescente na panela junto com o creme de leite, mexendo sem parar ainda em fogo baixo.
4. Tempere com o caldo de legumes, a noz moscada e sal.
5. Após engrossar, reserve.

Montagem:

1. Montagem:Preaqueça o forno.
2. Unte com manteiga, um pirex de vidro.
3. Cubra-o com uma camada de massa, regando com um pouco de leite.
4. Acrescente a abobrinha ralada em fatias bem finas.
5. Cubra com um pouco do molho feito, e salpique com queijo parmesão, salsinha e um pouco de azeite.
6. Repita até a parte de cima da travessa, finalizando com abobrinha, molho, queijo ralado e salsinha.
7. Leve ao fogo baixo até cozinhar as abobrinhas.
8. Sirva a seguir.