Torta salgada de arroz integral

publicado por: Ione

Torta salgada de arroz integral. Enviada por Ione e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de leite desnatado
• 1 xícara de arroz integral
• 1 xícara de óleo canola, milho ou girassol
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 latas de atum light
• 8 azeitonas pretas picadas
• 1/2 xícaras de queijo ralado light
• 8 tomates cereja cortados ao meio
• 4 colheres de azeite
• 1 pitadinha de sal

modo de preparo

1. Deixe de molho o leite com o arroz de um dia para o outro.
2. Unte uma forma de 25 cm com margarina light e farinha integral
3. Coloque o forno para aquecer em 200ºC.
4. Em uma vasilha junte o atum, azeitonas picadinhas, queijo ralado, tomates cerejas, azeite e a pitadinha de sal, misture tudo e reserve.
5. Coloque no liquidificador o leite e o arroz, bata muito bem.
6. Misture o óleo e os ovos e continue batendo muito bem ( este é o segredo, bater bem).
7. Desligue o liquidificador e coloque o fermento, mexa com uma colher de pau e misture bem. Volte a tampar o liquidificador e aguarde alguns segundos.
8. Coloque a metade da massa na forma untada e coloque os ingredientes reservados.
9. Cubra com a metade da massa restante, de uma espalhadinha com uma colher para ficar uniforme.
10. Tempo estimado 30 minutos.
11. Para verificar se a massa está assada faça o teste do palito.